Bienvenue dans notre Ferme

Local | Familial | Respectueux

Voici Noisette, notre mascotte

Le respect : Une priorité

A la Ferme de l'Enclos, nous élevons des vaches de race Parthenaise. Notre troupeau compte près de 70 bêtes qui sont nourries exclusivement grâce à notre production de céréales et d'herbages. Les cultures se font de manière extensive, c'est à dire, sans traitements chimiques et de manière à préserver le sol. 

 

Ainsi, nous savons exactement ce que nos animaux mangent et nous sommes sûrs de la qualité du fourrage.  

Chaque vache est suivie et accompagnée par notre famille, de sa naissance à la fin de sa vie. De cette manière, nous pouvons vous garantir une traçabilité sans faille de nos produits. 

Enfin, la reproduction de notre troupeau est assurée de manière naturelle par nos deux taureaux. 

C'est grâce à tous ces petits détails, que nous pouvons assurer une exceptionnelle qualité de vie à l'ensemble de notre troupeau et que nous pouvons proposer des produits de qualité. 

Nos Produits

Colis de 10 kilos / 28 CHF le Kilo

Ragoût - émincé - viande hachée - steak 

Entrecôte - entrecôte parisienne

Roastbeef ou fondue 

Steak de bavette - bouilli

Jarret - fondue - rôti à mijoter

coeur de rumsteck - côte de boeuf

Colis de 5 kilos / 30 CHF le Kilo

Différents morceaux

Abats  / 15 CHF le Kilo

Filet / 90 CHF le Kilo

Nos recettes

Les agneaux sont là !

Nos premiers agneaux ont vue le jour ! 

D'autres naissances arrivent prochainement …. Dès cet automne retrouvé donc notre viande d'agneaux à la réservation. 

Le Gruyère d'Alpage fait son entrée

Nouveau produit à la ferme en vente !

C'est le Gruyère d'Alpage qui rejoins nos produits en vente. 

En effet nous avons décidé de vous proposer le gruyère car ce n'est pas n'importe lequel, c'est celui que produit le propriétaire de la montagne des vacances de nos vaches.

Eleveur de vache laitière et producteur, il produit lui même son gruyère.

Découvrez le dès a présent a la ferme, emballé sous vide pour une meilleure conservation. Il ce trouve dans nos produits.

Notre Noisette es Maman !

C'est le 17 Novembre 2020, que notre mascotte Noisette, deviens maman a son tour pour la première fois. Une petite génisse à rejoinds le troupeau. Quelques petites photos de ce merveilleux moments. Oui, oui, nous étions présents pour notre plus grand bonheur.

18 route de Puplinge

1241 Puplinge

Morgane : 078 236 86 96

Guillaume : 076 456 57 61

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